世界中でさまざまな飲み方で親しまれているコーヒー。日本においても半数以上の人がコーヒー摂取の習慣があるそうです。
今回は、自身の健康と社会貢献に繋がるコーヒーを販売するお店をご紹介します。
店舗を持たないコーヒーショップ
イベントやネット販売を中心に活動していた「GREEN COFFEE STORE JAPAN（グリーンコーヒーストアジャパン）」さんが、2023年4月より「Uncle Mike’s Old Town Cafe（アンクルマイクスムージー＆カフェ）」さんにて週に1回の間借り営業を始めました。
駐車場は、アパートに沿って1、2台が駐車可能。空いていない場合は、お店正面の有料パーキングを使用しましょう。
JR仙山線・東北福祉大前駅から約1.3キロメートル、地下鉄南北線北四番丁駅からは約1.6キロメートルの位置にあります。駅からの道のりはほぼ平坦であるものの、タクシー等を利用した方がいいかもしれません。
店内はカウンター席が4席。
穏やかな光と爽やかな風が入る気持ちがいい空間です。
グリーンコーヒーとは…
コーヒー豆はもともとコーヒーの木になっている赤い実「コーヒーチェリー」を乾燥させるところから作ります。実は、そんなコーヒーチェリー、アサイーやチアシードと同じスーパーフードの仲間として名を連ねているそうです。
さて、みなさんがコーヒー豆と言われて思い浮かべるのは、写真左側の「ローストコーヒー（焙煎豆）」ではないでしょうか。コーヒー特有の焙煎の香りから嗜好品として日常的に飲まれているものなので、馴染み深いかと思います。しかし、焙煎する熱によって栄養が損失されてしまうことがデメリット。スーパーフードと呼ばれるのに残念ですよね…。
そこで注目したいのが「グリーンコーヒー（生豆）」なのです（写真右側の豆）。これは、コーヒーチェリーと焙煎豆の間の段階の豆のこと。焙煎前の豆なので、栄養が豊富で、クロロゲン酸と言われるポリフェノールの一種が損失されることはありません。
クロロゲン酸には、血糖値上昇を緩やかにする働きや、食事での脂肪吸収を抑制する効果、体内脂肪のエネルギー効率化、内側からの紫外線予防、デトックスや腸内整腸などの効果があると言われています。
そんな魅力的なメリットを持つ生豆ですが、味がしないというデメリットが。
そこで「GREEN COFFEE STORE JAPAN」さんが研究を重ね生み出したものが…
「焙煎豆」×「生豆」＝超微細パウダー
小さじ半分のパウダーコーヒーに、お湯や水を注ぎかき混ぜれば完成するので、本格コーヒーの味わいをインスタント感覚で楽しむことができるというわけです。
焙煎の美味しさと生豆の栄養を追求した逸品
●GREEN COFFEE（アイス）500円（税込）
「メキシコ産アラビカ豆のミディアムロースト」と「インド産アラビカ豆のグリーンコーヒーエキストラクト」の2種類のアラビカ豆をコーヒー微粉末に丁寧に抽出。摘みたて4時間以内に独自の技術で抽出した生豆と焙煎豆のブレンドです。
酸味や苦みを抑えたスッキリとした風味が特徴のオーガニックコーヒー。
カフェインは通常のコーヒーの4分の1。
飲み口もまろやかで飲みやすく、焼き芋のような優しを感じるので、ブラックコーヒーが苦手な方でもするすると飲むことができるのではないでしょうか。
●ORANGE FLAVOR（アイス）600円（税込）
グリーンコーヒーをベースに、4種類のオーガニックスパイス（シナモン・ジンジャー・ナツメグ・オレンジピール）と熊本県産のドライオレンジを入れたブレンドです。
コクとフルーティーな香りが漂う、スペシャルな1杯。
夏が近付くにつれ店頭でよく見かけるようになるオレンジコーヒーですが、こちらのオレンジコーヒーはよりスパイスが効いたもの。普通のコーヒーとは違った風味を楽しむことができるので、さっぱりとしたい気分の時におすすめです。
ビタミンCが多く含まれるオレンジがコーヒーに入っていることで、より健康的な1杯になっているように感じました。
たった1杯のコーヒーで
「GREEN COFFEE STORE JAPAN」さんは、売上の1％を南米の植林活動へ寄付しています。オニオオハシをマスコットキャラクターにしているのも、南米を象徴する生き物だからというわけです。
コーヒーの良い部分の恩恵を得ながら、自然の環境にも還元されていく。
これが「GREEN COFFEE STORE JAPAN」さんがミッションとして掲げている「循環」の仕組み。
コーヒーは、インターネットからでも購入することができます。お試し10杯分から、お得な30杯分まで。ご自宅用はもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。
美味しくて健康的な新感覚のコーヒーをぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
店舗情報：https://www.instagram.com/greencoffee_storejapan/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
※間借り販売先
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