「おいしいお肉をリーズナブルな価格で食べたい！」多くの人がそう願うでしょう。
今回は、リーズナブルな価格で、おいしい焼肉をお腹一杯食べられると評判のお店をご紹介します。
飲み会、宴会、デートはもちろん、ランチタイムにはサラリーマンや家族連れで賑わいます。キッズチェアやキッズカトラリー、おもちゃの用意もあるので、子連れでも気兼ねなく焼肉を楽しむことができるお店としておすすめです◎
ノスタルジックで雰囲気抜群
場所は、宮城野区田子。
JR仙石線・福田町駅から車で5分、陸前高砂駅からは7分ほどの場所に位置します。ヤマザワ田子店近くの大きな交差点角、ファミリーマート宮城野田子二丁目店のお隣です。
駐車場は、お店前に3台と、すぐ側に専用駐車場13台を完備しています。
黒い大きな看板が目印です。
アットホームな店内
テーブル席が7席、小上がり座敷席が2席の全36席。
笑い声が店内に響くようなアットホームな空間です。
今回は、ランチタイムにお伺いし「もちぶたしょうが焼定食」と「ボリュームランチ」をいただきました。（※ランチ 11:30～14:30・ディナー 17:30～23:30）
こだわり抜かれた確かな味わいを堪能
ランチメニューにはスープ・ミニサラダ・小鉢が付きます。
＋100円でご飯大盛（300g）に変更可能。
おかわり普通盛は150円、おかわり大盛は250円で提供しています。
また、ふじ仙さんのごはんは、日本穀物検定協会が毎年行っている食味検定による5段階評価の最高ランク「特A米」を使用しているそうです。
●もちぶたしょうが焼定食 950円（税込）
※ミニサラダが付かないメニューです
国内でも珍しい原原種豚（和豚もち豚の祖父母と父親）から育成管理しており、そこから生まれた約5％の優秀な豚を種豚にしています。育種・生育環境・飼料・流通にいたるまで、全てにこだわり作り上げた素晴らしいブランド豚が「和豚もちぶた」なのです。
豚本来の旨みを生かし、多くの人が苦手とする臭みや脂身のしつこさを抑え、しっとりきめ細やかな肉質や、後味に残る上品な旨みは、日本人の繊細な舌に良く合う ❝良いとこ取り❞ な豚肉。
そんな国内最高水準の「和豚もちぶた」の肩ロースを、玉ねぎと果物ベースのタレに絡め焼き上げたのが、こちらの「もちぶたしょうが焼定食」。
完全店内仕込のタレは、化学調味料を一切使用していないこだわりの配合タレなんだとか。
ひとくち口に入れただけで、ふわりと美味が舌から喉まで広がります。柔らかくジューシーな豚肉は、一旦口にしたら止め処なく手が出てしまうおいしさ。どんなに褒めても褒めきれるものではないような味わい深い逸品です。
●ボリュームランチ 1,100円（税込）
ともばらカルビ（醤油だれ）・牛上ホルモン（味噌だれ）・五穀味鶏（ねぎ塩だれ）
左上が「牛上ホルモン」、その下が「五穀味鶏」右側が「ともばらカルビ」です。
ますは「ともばらカルビ」からいただきます。
きれいな霜降りでやわらかく、口の中でジュワッと広がるようなおいしさは、まさに焼肉の花形。噛みしめるほどに旨味が広がり、幸福を感じます。
続いて「牛上ホルモン」をいただきます。
やや弱火で「皮目7割・返して３割」の焼き加減がポイント！脂の部分を先に焼いてしまうと、火が出て焦げてしまったり、脂と一緒にせっかくの旨味まで落ちてしまうので注意しましょう。
ホルモンが少し縮み、脂身が白から乳白色に変化したくらいが裏返すタイミング。焼き上がりの見極めは、裏返してからが勝負と言われています。裏返したらサッと焼く程度にしてみましょう。
プリプリで滑らかな食感が特徴的。適度な脂と甘み、味噌の風味が絶妙で、やみつきになるおいしさです。
最後に「五穀味鶏」をいただきます。
「五穀味鶏」の3つのこだわり
- 一般的な鶏の飼料には主に3種類の穀物が使われますが、「五穀味鶏」は5種類の穀物を配合した飼料を与えています。
- 飼料には「丸大豆」を加工して使用しています。「畑のお肉」と言われる大豆が肉にうまみを与え、口どけの良い良質な脂肪を作り上げます。
- 全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を与えずに飼育した特別飼育鶏です。
とろりとした食感に色気を感じ、そのまま噛んでいると溶けていくような柔らかさ。
鶏肉はパサパサするからと苦手という方もいるようですが、こちらの鶏肉はそんなことはまるでなく、プリッとジューシーで笑顔こぼれるおいしさです。
太っ腹価格のお肉に舌鼓
今回紹介した以外にも、こだわりが詰まった様々なメニューに出会うことができる「炙り家 ふじ仙」さん。
リーズナブルな価格で上質なお肉を食べに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店名：炙り屋 ふじ仙
住所：仙台市宮城野区田子3-13-58
時間：11:30〜14:30・17:30～23:00
定休日：火曜
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