インスタグラムなどのSNSでは「映えている」スイーツやグルメが常に注目を浴びています。味だけでなく見た目もかわいい食べ物は、見ているだけでもテンションが上がりますよね。
今回は、幅広いラインナップとかわいらしさで、お客様を虜にするチーズケーキ専門店をご紹介します。
鮮やかな水色が目立つ涼し気な一角
場所は、太白区袋原。
東北本線・南仙台駅から車で10分ほどの位置にあるので、駅から向かう場合はタクシーを利用することをおすすめします。
駐車場は、店舗前に2台分ほどのスペースを完備。
かわいいくまちゃんケーキの看板が目印です。
かわいいが溢れる店内
3月～4月の春先に花を咲かせる「ミモザ」の花言葉は、感謝や友情。そんな花言葉に加え、黄色くて幸せそうな感じがチーズケーキと似ているから…と店名にしたとか。
大きな窓からあたたかな光が差し込み、優しい雰囲気が溢れています。
あらゆる小物がかわいらしく、どこを切り取っても絵になる店内です。
窓際にちょこんと座っていたわんちゃんにも癒されました♡
ショーケースの中には、かわいいケーキたちが自分の番を待つかのようにお行儀よく並んでいます。
〇タイプのケーキが360円・△タイプが450円で販売されていました。
金額に統一感があり、わかりやすいのもうれしいポイントです。
9種のチーズケーキを食べ比べ
「ミモザチーズケーキ」さんのチーズケーキは、リッチな風味のデンマーク産「BUKOチーズ」と、酸味と塩味のバランスが絶妙なフランス産のクリームチーズを贅沢に使用しています。また、香料や添加物は極力使用せず、素材にとことんこだわって作っているそうです。
それではさっそくいただきます。
●ミモザチーズケーキ 360円（税込）
大人気の定番商品「ミモザチーズケーキ」は白いふわふわとしたくまちゃん。
やわらかいスポンジ生地に包まれています。
ひとくち食べるとチーズケーキの概念が一気に変わる衝撃。
噛まずしても食べることができるほど、ふわっと柔らかくとろとろとしています。
鼻を突き抜けるような酸味がきいた爽やかさを感じることができる逸品です。
●ストロベリーレアチーズ 360円（税込）
生のいちごをそのまま使用した「ストロベリーレアチーズケーキ」は薄ピンク色のふわふわとしたくまちゃん。
こちらもしろくまちゃん同様、柔らかいスポンジ生地で包まれています。
取材中にいらしたお客様に、お気に入りの商品としておすすめしていただきました。
ひとくち食べると、よく聞くストロベリーレアチーズケーキとは全く違った極上のフレッシュ感に、思わず目を見開いてしまいました。
まぶしてあるスポンジもいちご味なので、まさにいちご尽くし。
いちご好きにはたまらない逸品です。
●抹茶 360円（税込）
緑色のツヤっとしたくまちゃんは、石臼で挽いた宇治抹茶を使用している「抹茶」味。
風味が逃げないよう、作る度に抹茶の封を切るという徹底ぶり。
ケーキの周りには、豊かな抹茶の香りが漂います。
先ほどまでとは違った、まったりなめらな舌触り。
抹茶のほろ苦さと、チーズケーキ特有の酸味が合わさることで生まれる味わいに、和の雰囲気を感じます。
抹茶の気品あふれる香りや、奥深さ、濃厚なコクを堪能することができる逸品です。
●紅茶とりんご 360円（税込）
薄茶色のツヤっとしたくまちゃんは、アールグレイを使用している「紅茶とりんご」味。
紅茶のフレーバーティーの中で、不動の地位を保っているといっても過言ではないアールグレイと、チーズケーキの絶妙な組み合わせ。
そんなアールグレイの香りの元であるベルガモットアロマには、リラックス効果があると言われています。
中にはやわらかく煮たりんごが入っており、フルーティー且つエレガントな味わい。
味と香りを織り交ぜた心地よい余韻の時間を楽しむことができる逸品です。
●パインとキウイ 360円（税込）
白いのツヤっとしたくまちゃんは「パインとキウイ」味。
芯まで柔らかく、ジューシーで甘みが強いと言われている台湾パインを使用しているそうです。
チーズケーキと合わさるこで、ピリピリとした酸味が少なくなり、まろやかな甘みと酸味のバランスの取れた味わいに。
キウイのプチプチとしたアクセントと、生のパインからトロピカルな爽やかさを感じます。
口に入れた瞬間に酸味が一瞬で広がり、徐々に果物の甘さを感じて、最後にほんのりとチーズケーキの風味が漂う、味と香りのメロディーが流れるような逸品です。
●コーヒー 360円（税込）
オープン当初から人気の商品「コーヒー」には、豆がちょこんとトッピングされています。
使用しているコーヒーは、コーヒー屋さんから直接仕入れているこだわりのもの。
本物のコーヒーを飲んでいるかのような濃厚ではっきりとした味わい。
ほろ苦さが魅力の記憶に残る大人な逸品です。
●ベイクドチーズケーキ 450円（税込）
国産レモンを使用し、レモンの皮まで入った風味豊かな「ベイクドバスクチーズケーキ」
ふわっと香るレモンの香りに酔いしれます。
みちっと濃厚なのにスッと溶ける。
素材の良さがそのまま美味しさに繋がった、シンプルでありながら上品な味わい。
誰からも愛されるスタンダードな逸品です。
●バスクチーズケーキ 450円（税込）
表面はカリッと中はレアの2つの食感が楽しめる「バスクチーズケーキ」
つぶらな瞳をした三角くまちゃんもかわいらしいです。
くちどけの良い濃厚なチーズの味わい。
ほろ苦い焦げ目が甘さの角を取り、食べやすさを感じます。
苦味、甘味、酸味の三位一体を感じることができる、これぞバスクチーズケーキといった逸品です。
●チョコバスクチーズケーキ 450円（税込）
バスクチーズケーキのチョコバージョン「チョコバスクチーズケーキ」は耳が白いくまちゃんです。
使用されていいるのはヴァローナのココアとカレボーのチョコレート。
リッチなチョコの香りとともに、チーズの香りがふわりと漂ってきます。
濃厚さはあるものの、後味はすっきりとしている魔法のようなくちどけ。
まるで生チョコを食べているかのような感覚になる贅沢な逸品です。
ひと時のチーケータイムを楽しんで
今回紹介した以外にも、さまざまなチーズケーキに出会うことができる「ミモザチーズケーキ」さん。どれもチーズケーキでありながら、全く違う味わいを楽しむことができるのも人気の理由でしょう。
箱を開けた瞬間に、ときめくこと間違いなしのケーキは手土産としてもおすすめです。
「チーズケーキを食べる瞬間が、楽しくて良い時間になりますように」そう笑顔で話してくれた店主さん。
お気に入りのチーズケーキを探しに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
店名：MIMOSA CHEESECAKE（ミモザ チーズケーキ）
住所：仙台市太白区袋原6-5-5-107
時間：10:30～16:30
定休日：月曜・火曜・水曜
※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。
